水土保持专业学生主要學習水利工程测量、应用遥感、土壤学基础、树木学、土壤侵蚀原理、水土保持工程设计、水土保持林草、水土保持规划、水土保持方案编制、水土保持信息与流域管理、水利工程测量实训、地质与土壤实习、树木与生态实习、土壤侵蚀实习、应用遥感实习、水文水资源实习、水土保持工程设计、水土保持林草设计、果树栽培实习、毕业实习与毕业设计等课程。水土保持专业培养从事水土保持工程项目前期工作、编制水土保持方案，实施水土保持预防监督与行政执法和进行水土保持科学实验的高级技术应用性专门人才。
水土保持专业就业方向
水土保持专业毕业生主要面向林业、农业、水利、环境保护、土地管理、交通、能源、建筑等行业，从事水土保持方案编制、水土保持预防监督与行政执法、水土保持工程的规划、设计、施工、监理、造价与招投标和工程管理等工作。
水土保持专业就业前景
水土保持专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和可持续发展的基础能力，掌握必备的水土保持专业知识与专业技能，具有水土保持方案编制、水土保持预防监督与行政执法、水土保持工程的规划、设计、施工、监理、造价与招投标和工程管理等能力的高等技能型人才。2013年水土保持专业高校毕业人数为250-300人，其中男53%、女47%，2013年水土保持专业高校招生男女比例为文科52%、理科48%，近几年水土保持专业的就业率分别为2011（25%-30%）、2012（30%-35%）、2013（30%-35%）。
