中国中西面点工艺专业全国大学排名完整最新排名

时间:2023-07-03 16:20:51 华夏高考网

一、2021年中国中西面点工艺专业全国大学排名

序号院校名称
1河南职业技术学院
2四川旅游学院
3湖北职业技术学院
4浙江旅游职业学院
5江苏食品药品职业技术学院
6黑龙江旅游职业技术学院
7湘西民族职业技术学院
8山西同文职业技术学院
9辽宁现代服务职业技术学院
10浙江农业商贸职业学院
11长垣烹饪职业技术学院
12广东酒店管理职业技术学院
13漯河职业技术学院
14武汉商学院
15无锡商业职业技术学院
16青岛酒店管理职业技术学院
17山西旅游职业学院
18厦门演艺职业学院
19山东旅游职业学院
20南京旅游职业学院
21三峡旅游职业技术学院
22浙江农业商贸职业学院
23浙江特殊教育职业学院

二、中西面点工艺专业简介  

中西面点工艺专业是一门专科专业。

主干课程

中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面 点开发与创新、烘焙经营与管理等。 

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握中西面点工 艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识,遵守餐饮业操作规范,具备餐饮生产和 经营管理能力,从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技 能人才。

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