一、2021年中国中西面点工艺专业全国大学排名
| 序号 | 院校名称 |
| 1 | 河南职业技术学院 |
| 2 | 四川旅游学院 |
| 3 | 湖北职业技术学院 |
| 4 | 浙江旅游职业学院 |
| 5 | 江苏食品药品职业技术学院 |
| 6 | 黑龙江旅游职业技术学院 |
| 7 | 湘西民族职业技术学院 |
| 8 | 山西同文职业技术学院 |
| 9 | 辽宁现代服务职业技术学院 |
| 10 | 浙江农业商贸职业学院 |
| 11 | 长垣烹饪职业技术学院 |
| 12 | 广东酒店管理职业技术学院 |
| 13 | 漯河职业技术学院 |
| 14 | 武汉商学院 |
| 15 | 无锡商业职业技术学院 |
| 16 | 青岛酒店管理职业技术学院 |
| 17 | 山西旅游职业学院 |
| 18 | 厦门演艺职业学院 |
| 19 | 山东旅游职业学院 |
| 20 | 南京旅游职业学院 |
| 21 | 三峡旅游职业技术学院 |
| 22 | 浙江农业商贸职业学院 |
| 23 | 浙江特殊教育职业学院 |
二、中西面点工艺专业简介
中西面点工艺专业是一门专科专业。
主干课程
中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面 点开发与创新、烘焙经营与管理等。
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握中西面点工 艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备餐饮生产和 经营管理能力，从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技 能人才。
