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一个店铺开业想要吸引大众的眼球，需要将自身的卖点通过多个渠道传播，吸引目标客户入店，让产品快速地销售与达到自我销售的能力。当然，开业当天或者开业当周店铺肯定要做一些活动，有趣的开张活动会让顾客对这个店铺的营业充满期待，也有可能立即就对这个店铺充满了良好的印象，直接向自己的亲朋友好友推荐，这样就能为日后的店铺营业带来一批数量可观的隐藏顾客。那开业活动策划要怎么做呢？当天可以做什么活动呢？
产品促销：新店开业拉人气，促销方式一定必不可少！挑选一些应季商品或者招牌产品，显示低价促销，营造出一种不买就会吃亏的紧迫感，让走过路过的人都不想错过，这样就可以为店铺攒人气，吸引客流量。
产品预售：所谓预售就是在正式活动开始之前预定的一种营销方式。预售有2个好处，一是可以验证一下我们的活动方案有没有吸引力，另一方面可以提前锁定一批客户！
产品质量保证：除了商品促销，店铺最重要的点应该就是产品质量了，在开业当天保证产品质量是后续营业的奠基石；可以保障您的产品、服务，可以为您打造一批批的满意及回头客的时间，也是餐厅适合做营销的时候。
消费即可抽奖：目前不管是门店开业还是节点店庆，商家都很喜欢定期做一些抽奖活动来提高销售额。过去总是会使用实体抽奖箱，或者其他物料来做形式抽奖，过程太繁琐、店员统计困难且浪费物资成本；线上抽奖完美解决了这一问题。
抽奖案例
抽奖模板：九宫格
抽奖规则：开业当天消费满额299元即有机会参与抽奖
奖品设置：iPhone XS Max 等
活动对象：消费者
活动目的：开业活动，提高营业额，增加客流量
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开业活动策划促销策略 一、软文硬做
以开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。
策略重点：
1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。
2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。
开业活动策划促销策略二、主题互动。
1、评选最喜欢的餐厅
活动目地：提升餐厅的知名度
互动形式：和餐饮协会合作，列出比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。奖品可现场抽取，结合互动大屏幕乐乎现场（www.ulehu.com）抽奖游戏-砸金蛋；并不是传统的实物金蛋，而是电子砸金蛋，大屏幕展示可以更加吸引人流。同时还能省去置办道具和卫生处理的麻烦，同时实现砸金蛋活动的效果。
砸金蛋活动
2、征集特色菜肴的名称
活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。
互动形式：在媒体上列出主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费。
3、征集食客最喜欢的菜肴
活动目的：创造新闻效应，突出对消费者的重视
互动方式：通过各种媒体对外公开征集食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。
开业活动策划促销策略三、亲和待客
尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。
1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品， 让顾客觉得到，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。 在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
2、建立和收集《客源人事档案》，如市委领导年月日生日，公司年月日年庆，领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000360=13.8次， 上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外， 安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小， 却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象， 从而更好的为酒店创造效益。
4、营销策划方案，通过手机进行事前的营销推广，帮助线上活跃预热，线下引流创收。
