春节清晨，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。街上鞭炮齐鸣，响声此起彼伏，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。家家户户喜气洋洋，新的一年开始了，男女老少都穿着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，节中还有给儿童压岁钱，吃团年饭，走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福，说些恭喜发财、过年好等话。
泰州市过年食俗
1、海陵区
过年时，人人都穿戴一新，在家中摆放好烟好糖以款待上门拜年的人。晚辈向长辈拜年时都会拿到压岁钱。客人到主家拜年都要喝浸泡红枣或金桔的“元宝茶”和一些点心。点心以糖果、糕点为主，糖果象征新年甜甜蜜蜜，糕点喻示新年高升。另外还要吃汤圆，要双数，寓意团团圆圆，圆圆满满。正月初二姑爷带着媳妇回娘家。正月初五祭财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。清代顾禄《清嘉录》云：“正月初五日，为路头神诞辰。金锣爆竹，牲醴毕陈，以争先为利市，必早起迎之，谓之接路头。”正月初四子夜，备好祭牲、糕果、香烛等物，并鸣锣击鼓焚香礼拜，虔诚恭恭敬财神。初五日俗传是财神诞辰，为争利市，故先于初四接之，名曰“抢路头”，又称“接财神”。因此，人们都在正月初五零时零分，打开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎，并在这天店铺开市。接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。
2、姜堰市
旧时正月初一，主人要起五更，点烛焚香，燃放鞭炮，迎接天地神，不焚香不兴开门。男女老少更换新装，殷实者，皮、呢、绸、缎，以示富有；贫寒者，外新里旧，以求整洁。姜堰人饮食很有讲究，晨起，有干丝、果子茶、元宝(糯米圆子)、糕点、生姜等，每道不兴吃完，要存一点；中午，要吃隔宿饭，菜肴皆是除夕烹好的熟菜，意在吃陈粮，年年有余；晚餐，吃面条。家人邻里见面都说吉利语，并拱手作揖。乞丐上门，视为财神，倍加施舍。晚间不兴点灯，及早入眠，传说新的一年会五谷丰登，田里不长草、长粮食。初二，向亲友拜年，新婚夫妇给族长至亲送“果茶”。初三大早，各户遣小孩去土地庙争送头香。初一不兴扫地，少数待初五敬了财神菩萨后打扫，且须由外往里扫，意在招财进宝。正月初五，时钟刚敲十二点，人人争上头香，接财神爷也是供上圆子象征财源滚滚。
老农从初一到初十观察每日阴晴，预卜当年人畜五谷吉凶兴衰：一天、二地、三风、四雨、五马、六羊、七人、八谷、九豆、十棉花，以晴为吉。春节期间，文化娱乐活动丰富多彩，有玩龙灯、舞狮子、唱凤凰、送麒麟。民谚曰：“正月里拜年，二月里玩灯，三月里种田。”
3、泰兴市、高港区
初一清晨，早餐吃糕和馒头。中饭以酒肴为主。饭后，或听人唱书，或邀人打牌。夜饭提早，晚上早睡，传说，此夜老鼠嫁女，家中不能点灯。少数人家，用竹竿挑起一盏或一串红灯，竖于天井内，称为“点天灯”，每晚红灯高照，至十八日“落灯”为止。初二起，亲友之间迎来送往互相拜年，直至元宵节方休。初七、初八“看攒星”。其间,农民常根据攒星位置预测年成丰歉，认为“上角仓仓满，下角水淋淋，月口刀兵动，月背是荒年”。
正月里，泰兴城乡居民有请“年酒”习俗，又名“请春卮”。素有往来者互相邀约，有人连日宴饮，竟达数旬。宴请房族中的新婿、新媳以及子女的师长，也常与“请春卮”相结合，分别称为“待女婿”、“待新娘子”、“待先生”。
4、靖江市
正月初一妇女不上灶烧早饭，忌污秽神明，让其带好孩童不致哭闹，图开头大吉。早餐吃米粉圆子，称“团圆”。对上门拜年者，款以花生、蚕豆、瓜子、糖果等，谓之“甜嘴”。午餐吃馄饨、团或除夕剩余之饭菜，意为“年年有余”。午后，三五结伴掷骰子、玩纸牌、搓麻将以消遣取乐，直至“落灯”(正月十八)洗手。整日间，“送财神”、调“苍龙”者(变相乞讨)走街串巷，调龙灯、舞狮子等民间文艺活动遍及城乡。将晚，各家呼孩童早睡，不点灯火，谓不干扰“鼠婚”。当晚各户将地扫净，初二不扫地，谓地生日。初二起，外出拜年。拜年之规，先近亲后远亲，一直延续到初七八日。俗说：“拜年拜到初七八，有酒剩点坛子脚”。初五敬财神，城镇商贾之家多以重礼祭祀。
5、兴化市
正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。今天许多地方还保存着一习俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。大年初一清晨先吃云片糕、红枣、京果之类“开口”。另还要吃粉丝下鸡蛋，粉丝是兴化的特产，也叫“水粉”、“薯粉”。初一初二只吃熟菜，初三才淘米煮饭，称“下生”也可洗切烧煮生菜。初五凌晨家家接财神。
