传统文化是我们生活中息息相关的，融入我们生活的，我们享受它而不自知的东西。传统文化就是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的文化，是各民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表现。其实大家都很好奇各个省份当地的传统文化及传统文化特色，小编整理了牡丹江的传统文化和习俗，供大家参考，希望有所帮助。
一、牡丹江有哪些传统文化和习俗
鞑子秧歌
“鞑子秧歌”流传于牡丹江宁安一带。宁安是满族先民肃慎的发详地，满族民间文化艺术蕴藏丰富。
“鞑子秧歌”表演顺序为：“花棍前引路，女真随后边，鞑子压阵角，老妈来回串”。老鞑官坐抬椅饮酒，见到美貌姑娘即上前调戏，老妈赶来周旋保护姑娘，并将银牌天使灌醉，老妈带领众人把鞑子团团围住一顿痛打，表演结束。“鞑子秧歌”舞队人数有六七十人之多人物扮相以戏曲人物为主，队员手持的道具有彩棒、霸王鞭、花扇等，行进时，队中打有许多面长方形旗帜。这些都和汉族秧歌相似。一旦扭起来，满族文化特征便显现出来。大幅度地扭动的双臂，转动灵活的腰部，尤其是下装（男）的步伐是“弓箭步”、“大别步”和“蹲裆步”，以短健为美。表演突出突出“逗”与“浪”，妇女动作优美欢快，猎人与武士动作刚劲粗犷，老妈和老鞑官则充分体现出“浪”。受汉族民间艺术影响，“鞑子秧歌”音乐及服饰满汉交融。音乐由满族小曲与汉族乐曲组成，行进中用汉族曲牌，进入场地表演则奏满族小曲，这些都带有浓厚的满族生活特点。
“鞑子秧歌”非常文明，讲究礼数。每当正月各村扭秧歌，村村串演路遇时，都要由“大老爷”出面互相致礼。双方“大老爷”出队前，三次互相碰肩。施碰肩礼，这是典型的满族礼节。这种“鞑子秧歌”以白旗寨为中心流传于铁岭的东部山区。从人物扮相到舞姿，都可看出这是满族先民在自身歌舞形式的基础上，融合汉族秧歌的某些成分而形成的满族秧歌。
满族东海莽式舞
满族东海莽式舞是满族舞蹈的集大成者,通过舞蹈表现出了满族的生产、生活和狩猎等情景,再现了满族的浓郁民族特色。
“满族东海莽式舞”是满族人家在喜庆的节日里举行的歌舞活动，共分九折十八式。这九个不同的舞段既可是一个有机整体，也可独立成篇。舞蹈反映了女真族渔猎征战生活的情景。如今，渔猎生活没有了，以其为载体的歌舞自然没了攀援的树干。
“满族东海莽式舞”又俗称九折十八式，是女真时期就已经流传的舞蹈，内容丰富。据东海莽式舞的传承人孟秀霞介绍，它是满洲诸舞的基础，其中包括了各种舞蹈的基本动作，总歌诀是：
东海蟒式最为先，九折十八记周全。
起式穿针摆水步，身手步肩紧相连。
吉祥步稳是关键，每折之间用此连。
单双奔马是武步，弓马刀枪临阵前。
怪蟒本为杂耍段，爬抖扭甩翻跳欢。
盘龙戏水更出色，恰如丰收庆丰年。
九折，是九个不同的舞段，可以连舞也可以单独成舞。即：“起喜”、“穿针”、“摆水”、“吉祥步”、“单奔马”、“双奔马”、“盘龙”、“怪蟒出洞”、“大园场”。十八式，是舞蹈中十八个基本动作。计有：手的动作三式：双摆、穿针、划水。其中双摆分前、后、左、右、上、下等不同动作。
目前在中国，能够完整地展示“满族东海莽式舞”，展示萨满祭祀活动的传承人，只有在黑龙江省宁安市。
森林号子(海林号子)
项目批次：省级第2批扩展
项目保护单位：海林市文化馆代表性传承人：高进忠
海林号子是海林林区工人伐木劳动时所使用的号子。历史久远，广泛流传于海林地区。唱词节奏讲究有缓有急，有张有弛，有重音、有托音、多衬字，分领唱和合唱。歌词具有口语化特征，少有修饰润色，多用口语俚语。依据不同工种和传唱环境，可分为蘑菇头号、了号、拽大绳号、拉鼻号、大掐号子、羊工号、瓦杠号等7种。
朝鲜族
黑龙江省是朝鲜族最多的省份之一，其中绝大部分住在宁安市、海林市。朝鲜族有自己的语言和文字，衣食住行、婚丧嫁娶均有自己的风俗习惯。朝鲜族居住的房子外观低矮，而室内宽敞。房盖由四个平面构成，上面盖有很厚的茅草，并拉绳保护。屋里是几乎占满地面的大炕，进屋就脱鞋上炕，盘腿而坐。
朝鲜族妇女喜欢穿短衣长裙，多用丝绸色彩鲜艳。男子上身是斜襟用布带打结的短上衣，外穿黑色坎肩，下衣裤档肥大，裤腿多系黑色丝带，便于劳作和盘腿而坐。
朝鲜族主食以大米为主，有属于本民族风格的打糕、松饼、冷面、辣白菜、辣椒酱等风味食品，喜欢吃狗肉、辣椒、山野菜、大酱汤。朝鲜族还是能歌善舞的民族，每当插秧，秋天收获和稻谷即在室内大炕上或村头场院里载歌载舞以示庆祝。
满族
牡丹江地区的满族多居住在宁安市，生活习惯特点如不仔细观察已很难与汉族区别。过去，满族人居室，南面设有较大的窗子，窗纸糊在外面；室内南、西、北均有炕，西南墙上供有祭祖龛。来客人可坐南炕。
满族人喜欢吃黏食，有黄米面饽饽、黏豆包、豆面卷子、黏火烧等。酸汤子、白肉血肠、火锅都是满族人流传下来的食品。
满族人很讲究礼节，晚辈见长辈要请安，三天一小礼，五天一大礼。家族中十分重视祭祖，祭祖时有待神者谓萨满，系腰铃，手击单环鼓，边唱边说边舞，是一种具有民族风格的娱神歌舞。近年来已有文艺工作者将其整理改编成舞蹈上演。
宁古塔彩灯制作技艺
项目批次：省级第3批
项目保护单位：宁安市文化馆代表性传承人：马积瑞
牡丹江宁古塔的马氏彩灯将民间工艺与宁古塔彩灯技艺相融合，博采众长而独创。宁古塔马氏彩灯的主要内容多是流传于民间的神话经典故事或传统民俗的吉祥图案，从创意到造型，从扎纸到绘画、着色等每个环节都具有独特的审美意识，民族民间文化底蕴深厚。
响水水稻种植技艺
项目批次：省级第2批
项目保护单位：牡丹江市群众艺术馆渤海镇文化站
代表性传承人：赵昌男
响水水稻俗称“石板稻”，种植于牡丹江上游宁安市的渤海镇，因生长在火山玄武岩石板上而得名。唐代渤海国将中原水稻种植技术引入，1646年，汉民李元清尝试在石板上种植水稻，历经几代人后在选种、育苗、栽培、田间管理等方面形成了一套独特技艺。其选用晚熟品种，生长期140天以上，以“水稻两段式”和“水稻一段超早播”育苗，大垄双行栽培。响水大米富含人体所需的18种氨基酸，各类微量元素含量极为丰富，米饭柔而不粘、口感鲜美。
鱼皮制作技艺
项目批次：省级第3批
项目保护单位：牡丹江市群众艺术馆代表性传承人：李宏伟李蕾
鱼皮制作技艺是采用鲑鱼、鳕鱼、鲟鱼等几种鱼的鱼皮，利用各色鱼皮的粒面及其天生独特的鱼鳞花纹制作而成的民间生活用品和艺术品的手工技艺。黑龙江牡丹江一带传承下来的鱼皮制作工艺，充分体现出鱼皮天然花纹的时尚美感以及古朴的粗犷豪放风格，成为当地民族民间手工技艺的一个重要组成部分。
牡丹江美食美食 | 特点 |
|---|---|
| 东北农家饭 | 东北菜历来以色浓味重，菜量大著称，牡丹江地处黑龙江省南部，冬季寒冷干燥，比较流行的东北菜多为炖菜，如：白肉血肠、鸡肉炖蘑菇、白菜蘑菇炖冻豆腐等 |
| 朝鲜族美食 | 牡丹江是中国主要的朝鲜族聚居地之一，朝鲜族食物如：石锅拌饭、打糕、狗肉汤等都非常有特色。 |
| 镜泊湖鱼宴 | 游览牡丹江的镜泊湖，一个重要节目就是吃一顿鱼餐。镜泊湖水产丰富，盛产鲫鱼，称“湖鲫”，体大肥胖，一条可达两三斤，肉质细嫩味鲜，用以烹制鱼汤或红烧很鲜美，过去曾被作为皇室的贡品。此外当地还产鳌花鱼、湖鲤、白鲢、红尾等40多种鱼，不可不尝，其中以镜泊鲤鱼丝最为著名。地方特色菜：白肉血肠东北炖菜、镜泊湖风味鱼宴、镜泊鲤鱼丝、镜泊湖炸红尾鱼。 |
二、牡丹江城市简介
牡丹江是黑龙江省东南部中心城市，辖绥芬河、海林、宁安、穆棱、东宁、林口6个县（市）和东安、西安、爱民、阳明4个城区。全市总面积4.06万平方公里，截止2021年末，全市户籍人口244.2万人，其中市区84.7万人。户籍人口中：城镇人口146.8万人，乡村人口97.4万人。
牡丹江，沿边近海、区位优越，是经贸活跃的开放之城。位于东北亚经济圈中心区域，与俄罗斯边境线长211公里，距俄远东交通枢纽乌苏里斯克市53公里、符拉迪沃斯托克港153公里，距日本海最近直线距离50公里，是“中蒙俄经济走廊”龙江丝路带的重要战略支点，我国对俄沿边开放的桥头堡和枢纽站。域内G10、G11国道和滨绥、图佳铁路贯穿全境，牡丹江航空港是全省第二大国际航空港，牡绥高铁、哈牡客专竣工通车，绥东机场、牡佳客专、哈牡既有线电气化改造加快建设，开通至韩国首尔、俄罗斯海参崴和北上广等国际国内航线13条，2小时航空经济圈辐射俄日韩朝4个国家，中俄韩“哈牡绥符釜”陆海联运大通道开辟了龙江新出海口。对俄经贸有百年历史，绥芬河铁路和公路、东宁公路、牡丹江航空港4个国家一类口岸，年过货能力3850万吨、过客能力1750万人次，在俄罗斯建设了7个境外园区，是我国对俄经贸大市。
牡丹江，历史悠久、底蕴深厚，是人文荟萃的文化之城。17万年前，牡丹江大地就有古人类活动；5万年前，旧石器时代就有人类生息劳作；3000年前，满族祖先肃慎人在这片土地上揭开了牡丹江流域人类历史的篇章；1300年前“海东盛国”渤海国崛起并在此建都，盛极一时。从商周到满清，这里一直是北方少数民族居住地、满族发祥地、全国第三大朝鲜族聚居地，商周时期莺歌岭文化、唐代渤海文化、清代宁古塔流人文化、近代“闯关东”移民文化、开发建设北大荒知青文化等多种文化在此积淀传承，这里也是冷云等八位抗联女战士及杨子荣等众多英烈战斗过的地方，第二次世界大战的最后战场。民族民俗文化、红色历史文化和百年对俄交流文化相互交融，形成了牡丹江独具特色的文化体系和脉络，涌现出蒋开儒、宋青松、车行、潘长江、韩庚、耳根等一大批牡丹江籍文化和演艺界名人，形成了独特的“牡丹江文化现象”，近年来《爸爸去哪》、《闯关东》、《智取威虎山3D》等综艺节目和影视作品更让牡丹江走向全国。
牡丹江，生态优良、山川秀美，是宜居宜游的魅力之城。牡丹江属中温带大陆性季风气候，四季分明、气候宜人，空气湿润、植物茂盛，年平均气温5.1℃，冬天寒而不冷，夏天热而不酷，素有“塞外江南”、“鱼米之乡”的美誉。全市森林覆盖率达到64%，每立方厘米负氧离子含量平均在6000左右，最高的地方达到一万多个，野生动植物种类达2500余种，被誉为“黑龙江省天然基因库”。牡丹江是全省第二大旅游中心城市，旅游资源涵盖了各大类别，呈现“湖林雪边俗特红”七大特色，辖区内有省级以上自然保护区9个、国家森林公园10个、国家湿地公园7个，旅游景区景点450多处，奇特罕见的火山口“地下森林”，世界最大的火山熔岩堰塞湖--镜泊湖，剿匪英雄杨子荣战斗过的地方--林海雪原，充满雪情冬趣的中国雪乡等世界级旅游资源达到17个、国家级旅游资源达到59个，4A级景区14家，5A级景区1家，横道河子镇获联合国亚太地区文化遗产保护荣誉奖，春可赏花观景、夏可休闲避暑、秋可观光养生、冬可玩冰赏雪，全市旅游人数、旅游收入年均增长20%以上，是世界旅游城市联合会首批会员城市、中国优秀旅游城市、中国旅游竞争力百强城市。
牡丹江，资源富集、要素充足，是加快崛起的产业之城。地处北纬45度世界黄金玉米带、奶源带、黑土带，“菌菜牧林”等特色精品农业加快发展，全市绿色有机认证面积达到505万亩，绿色有机认证面积历史性地占到全市耕地的五成以上，是中国绿色有机食品之都。食用菌年产量占黑龙江省1/2，交易量占全国2/3，是“中国食用菌之城”、“世界黑木耳之都”。绿色产品远销俄罗斯、韩国、日本及欧美等40多个国家和地区，果菜对俄出口占全省70%，响水大米、东宁黑木耳响誉海内外。拥有34个工业行业、16个境内外园区(牡丹江经济技术开发区、海林经济技术开发区为国家级园区)、20万产业工人，探明矿产43种、石墨储量居全国首位，林木蓄积量2.9亿立方米，发电量年平均富余50%，是中俄跨境陆缆信道出入口过境地点。具有良好的资源禀赋和工业基础，林木林纸、食品医药、装备制造、新材料等优势产业比重达到80%，矿产经济、新一代信息技术等产业全面兴起。商贸、物流、旅游、金融等现代服务业发展迅速，是黑龙江省区域性消费中心城市，商贸物流辐射俄远东、吉林东部及周边地市，是全国流通领域现代物流示范城市、区域级流通节点城市和跨境贸易电子商务服务试点城市。
牡丹江，创新包容、和谐文明，是近悦远来的活力之城。近年来，我们坚持把优化发展环境作为推动全市全面振兴全方位振兴的重要突破口，坚定不移深化改革创新，构建“亲清”政商关系，举全市之力打造最能聚人聚财、最有利于发展的法治化环境。不断深化“放管服”改革，统筹推进权力、责任、公共服务、中介服务和负面清单建设，推进“一网、一门、一次”改革，政务服务事项实现“马上办、网上办、一次办”，非行政许可审批全部清零。深化“证照分离”改革，实行“多证合一、一照一码”，行业许可审批时限压缩至2个工作日以内，创新实施企业登记“一表制”、建设项目审批“一图三会”，新注册企业审批时限减至30分钟，一般项目、鼓励类重点项目和工业项目建设审批时限减至30个、20个和15个工作日。成立企业投诉中心，实施“一队式”综合执法、“宁静工程”、“门禁制度”和涉企“收费清单制”，亲商、尊商、爱商、扶商的氛围浓厚。深入推进全国文明城市创建，加快法治牡丹江、诚信牡丹江建设，常态化开展生产安全、食药安全和社会治安综合治理，社会环境和谐稳定，是黑龙江省平安市。
牡丹江，前景广阔、潜力巨大，是振兴发展的希望之城。先后获批全国唯一中俄地区友好合作示范城市，中国黑龙江自由贸易区（试验）绥芬河片区、国家老工业区搬迁改造试点、国家新型城镇化综合试点地区、国家新能源示范城市、全国水生态文明城市建设试点、绥东重点开发开放试验区、国家民营经济改革示范城市、国家知识产权试点城市等一系列国家级试点，享受国家财税、金融、投资、外贸等相关优惠政策，在全国、全省的地位、作用不断提升。初步核算，2021年全市地区生产总值875亿元，同比增长6.1%。其中第一产业增加值211.4亿元，同比增长6.3%；第二产业增加值188.3亿元，同比增长4.5%；第三产业增加值475.4亿元，同比增长6.7%。三次产业结构为24.2：21.5：54.3。市区地区生产总值291.7亿元，同比增长5%。
未来，我市将以**中国*思想为指导，全面贯彻落实党的十九大和十九届二中、三中、四中全会精神及中央经济工作会议精神，深入落实*总书记在深入推进东北振兴座谈会上的重要讲话和对我省重要讲话重要指示批示精神，认真落实省委经济工作会议和市委十二届六次全会精神，紧扣全面建成小康社会目标任务，坚持稳中求进工作总基调，坚持新发展理念，坚持以供给侧结构性改革为主线，坚持以改革开放为动力，推动高质量发展，坚决打赢三大攻坚战，用“六抓”促“六稳”，统筹推进稳增长、促改革、调结构、惠民生、防风险、保稳定，着力解放思想，着力优化营商环境，着力集聚各类人才，打好“两个翻身仗”，实现“两年提速”发展目标，确保全面建成小康社会和“十三五”规划圆满收官，推动牡丹江晋位争先重振雄风、全面振兴全方位振兴。
