大连枫叶职业技术学院是辽宁省政府批准、国家教育部备案，具有高等学历教育的民办普通高等职业院校；大连港务专修学院是辽宁省优秀学校、大连市诚信学校。学院在以高职教育为主的发展思路指引下，正向集职业教育、学历教育、继续教育、高教自考于一体的多元化方向发展，为不同层次的学生提供最合适的学习方案。
学院座落于风光秀丽的大连市大黑石旅游度假区。占地10万余平方米，背倚青山，面朝大海，环境优美，景色如画。有宽敞明亮的教学楼，舒适整洁的寝室楼、宁静温馨图书阅览室、各类实验实训、标准运动场、篮排球场、室内多功能体育馆、食堂、超市等教育教学及生活设施齐备，是莘莘学子理想的求学之地。
学院以成功就业为目标，以能力培养为主线，以校企合作、产学研结合为途径，全面提高学生的综合素质为指导思想，实施“态度+素养+技能+知识”教育工程，通过各种形式将学生的素养教育有机融入教育教学之中，使学生在学习专业技能的同时，特长得到了发展，提高了学生的综合素质，为学生成功就业奠定了坚实的基础。学院对准市场设专业，对准岗位设课程，对准能力抓教学，对准企业抓就业。以“开专业办公司，以专业促产业，以产业兴专业”的方式，实施校企合一，产学融合；采取“引企入校，校企共建”等多种方式与企业合作，通过灵活多样的人才培养模式，真正做到了根据社会需求，与企业共同制定人才培养方案，从而保证了毕业生的就业质量。
学院为高职大专生设计了与专业相对应的自考本科，满足了学生提高学历的要求，不延长学制，三年内即可完成专本科的学习；学院与辽宁师范大学、大连大学、大连海洋大学联合办学为计划外的学生提供了成人、自考高等专科与本科的学习。学院实行多证制度，除毕业证书外，学生根据自己的特长获得相应的职业资格证书，有选择的考取外语、计算机等多种职业能力证书。
经过2012年10月高等职业院校人才培养工作评估，学院更加明确了办学目标，即“把学院建设成特色鲜明、大连知名、省内同类一流的高职院校”。现设有临海临港贸易类、宝玉石类、旅游服务类和计算机动漫设计类四大专业群20余个专业，此外会计、船舶、国际邮轮乘务等专业也深受学生青睐。现有全日制在校生4000余人，年业余培训2000余人。
毕业生以其良好的职业素养和扎实的实践技能深受用人单位的欢迎。安置率100%，在岗率不低于95%。就业拉动招生，口碑促进发展，学院从无到有，从弱到强，为社会培养了大批高素质、高技能的人才，受到上级领导和用人单位的高度赞扬，也受到了家长和行业的认可。
2004年被评为辽宁省“优秀学校”，2005年被评为大连市“诚信学校”，同年通过ISO9001-2000国际质量体系认证，连续三年被评为“大连市先进党支部”、2007年在全省检查评估中成绩优秀，被评为“辽宁省优秀学校”，2011年荣获“首届全国报关后备人才技能大赛获大赛一等奖”；2012年荣获“中国民办高等教育机构优质特色院校”；2013年被评为省级“平安校园”。
学院是中国报关协会常务理事单位、中国港口协会常务理单位、中国模具协会会员单位、中国物流采购联合会会员单位、大连报关协会副会长单位、大连珠宝协会副会长单位、辽宁民办教育协会副会长单位、中国民办教育协会会员单位。学院是大连市在职报关员培训基地，是多种职业技能鉴定的培训基地与考点。
作为民办职业院校，在我国职业教育蓬勃发展的良好机遇中，逐渐成长为高职院校。通过对人才培养、专业建设、课程改革、实践实训、校企合作、社会服务等方方面面进行梳理，每一次改革、每一次突破，每一次整改，每一次进步都日渐丰满了学院内涵发展的羽翼，使学院办学思路更加明晰，办学条件明显改善，教学管理更加规范，校企合作不断深化，服务产业发展能力进一步增强。站在我国职业教育及大连区域经济发展前所未有的历史背景下，枫叶也必将伴随着更大的机遇，立于更广阔的发展平台，凭借对职业教育的忠诚与热爱，勤奋耕耘，矢志不渝，一定能作为一面旗帜，在民办职业教育道路上，后程加速，领跑前行！
